Obst und Gemüse häckseln mit einer Küchenmaschine mit Zerkleinerer (Die besten 10 Modelle 2024)
Bosch MUM5 CreationLine Küchenmaschine mit Zerkleinerer
Auf dem Markt werden recht kompakte Multi-Zerkleinerer bzw. Häcksler angeboten, die ausschließlich die Aufgabe haben, Obst und Gemüse zu zerkleinern. Diese Geräte gehören zur Familie der Standmixer und Stabmixer. Es handelt sich um elektrische Küchenhelfer, die vielseitig eingesetzt werden können.
Es gibt aber auch Multifunktions-Küchenmaschinen, die einen Zerkleinerer-Aufsatz verwenden können. Vorteilhaft ist, dass Sie sich hier ein weiteres Küchengerät sparen können. Hier im Ratgeber können Sie sich über diese Küchenmaschinen mit Zerkleinerer informieren und bei Bedarf auch gleich eine Kaufentscheidung treffen.
Unsere Top 10 Empfehlung für Küchenmaschinen mit Zerkleinerer
Wie ist eine Küchenmaschine mit Zerkleinerer aufgebaut?
Grundsätzlich müssen zwischen den separaten Küchenmaschinen mit Zerkleinerer und den Universal-Küchenmaschinen mit Zerkleinereraufsatz unterschieden werden.
Die Multifunktions-Küchenmaschine mit Zerkleinerer
Hierbei handelt es sich meist um eine Universal-Küchenmaschine, die mit einer Auflageplatte für eine Rührschüssel und einem klappbaren Motorkopf für die Rührwerkzeuge ausgestattet ist. Natürlich können Sie mit diesen Geräten alle herkömmlichen Rühr- und Knetarbeiten ausführen.
An der Maschinensäule finden Sie nicht nur den Entriegelungshebel zum Hochklappen des Kopfes, sondern auch einen mehrstufigen Drehschalter für die Geschwindigkeitseinstellung. Eine Besonderheit stellen die zusätzlichen Anschlussmöglichkeiten dar.
Sie finden meist vorne am Motorkopf eine Antriebswelle, an der Sie eine Fleischwolf oder eine Getreidemühle anschließen können. Je nach Modell befindet sich vorne oder hinten auf dem Motorgehäuse eine Abdeckung, unter der sich ebenfalls eine Antriebswelle befindet.
Auf den oberen Antrieb haben Sie die Möglichkeit, einen Mixeraufsatz zu betreiben oder einen Zerkleinerer aufzustecken. Diese sind meist als Durchlaufschnitzler erhältlich.
Die eigentliche Küchenmaschine mit Zerkleinerer
Philips HR7510/00 Küchenmaschine mit Zerkleinerer
Diese Küchenmaschinen nehmen nur eine geringe Stellfläche ein. Sie verfügen über keinen klappbaren Motorkopf. Optisch sehen diese Geräte einem kleinen Standmixer sehr ähnlich. Das meist runde oder quadratische Motorgehäuse ist mit einen Drehregler für die Geschwindigkeit und verschiedene Automatikprogramme versehen.
Auf dem Motorgehäuse sitzt ein transparenter Kunststoff- oder Glasbehälter, der in aller Regel ein Volumen von 1 bis 1,5 besitzt. Diese Art Rührschüssel lässt sich mit einer Abdeckung verschließen. Ebenso befindet sich an einer Seite noch ein Einfüllrohr.
Ein Messerwerk aus scharfen Edelstahlklingen sorgt dafür, dass die eingefüllten Zutaten zuverlässig zerkleinert werden. Je nach Modell kann der Messerantrieb auch für einen Mixeraufsatz oder gar einen Entsafter verwendet werden. Mit diesem Küchenhelfer können Sie
- Obst,
- Gemüse,
- Nüsse oder
- Fleisch
zerkleinern.
Diese Geräte werden häufig mit reichlich Zubehör ausgeliefert. Hierzu gehören unter anderem
- ein Mixeraufsatz,
- verschiedene Raspelmesser,
- ein Quirl-Einsatz,
- diverse Einfülltrichter und
- ein Entsafter.
Welche Zerkleinerer-Systeme werden in der Küche verwendet?
Es gibt natürlich auch eine Vielzahl an manuell geführte Zerkleinerer und Gemüseschneider. Für schöne Spiralschnitte eignet sich ein Spiralschneider. Selbst mit einer elektrischen Mühle können Sie notfalls auch Gemüse zerkleinern, obwohl diese Geräte eher etwas für harte Zutaten, wie Kaffeebohnen oder Nüsse sind.
Multireiben arbeiten nicht mit einem rotierenden Messer, sondern mit sich verschiebenden Messern. Die hier vorgestellten Zerkleinerer werden teilweise auch als Multimixer bezeichnet. Sie stellen eine Mischung aus Zerkleinerer und Mixer dar.
Worauf sollten Sie beim Kauf achten?
Bosch MUM5 Styline Küchenmaschine
Wenn Sie sich für eine Küchenmaschine mit Zerkleinerer entscheiden, können Sie auf dem Markt die unterschiedlichsten Modelle finden. Um einen Fehlkauf zu vermeiden, sollten Sie die nachfolgenden Kaufkriterien berücksichtigen.
Das Material
Im Gegensatz zu vielen Multifunktions-Küchenmaschinen bestehen die kompakten Geräte mit Zerkleinerer meist vollständig aus Kunststoff. Die Behälter sind ebenfalls aus transparentem Kunststoff gefertigt, können aber auch aus Glas bestehen. Das Schneidwerk sollte idealerweise aus hochwertigen Edelstahlklingen bestehen.
Die Füllmenge
Russell Hobbs Küchenmaschine
Jede Küchenmaschine mit Zerkleinerer verfügt über einen Behälter bzw. eine Rührschüssel. Diese ist meist mit einem Griff und einem Auslauf versehen, sodass die zerkleinerten Zutaten bzw. der Saft davon bequem ausgegossen werden können.
Das Volumen ist nicht so hoch wie bei einer großen Küchenmaschine. Hier besitzen die Behälter meist ein Volumen bis 1,5 Liter. Diese Geräte sind daher eher etwas für geringere Zubereitungsmengen.
Die Leistung
Die Nennaufnahmeleistung dieser Küchenmaschinen mit Zerkleinerer muss sich nicht hinter den großen Maschinen verstecken. Sie finden hier Geräte mit 400 Watt Leistung, aber auch solche mit über 1.000 Watt Nennaufnahmeleistung.
Eine höhere Leistung sollten Sie in Erwägung ziehen, wenn Sie häufiger harte Zutaten zerkleinern müssen.
Das Schneidwerk
Bosch MC812M865 MultiTalent Kompakt-Küchenmaschine
Das Messerwerk einer solchen Küchenmaschine ist meist nur gesteckt. Teilweise kann es gegen andere Messermodelle ausgewechselt werden. Für ein optimales Ergebnis sollten Sie unbedingt auf scharfe Edelstahlklingen setzen. Dabei erreichen vier Messer in Kreuzanordnung ein hervorragendes Schnittergebnis.
Beachten Sie, dass neben der vorgenannten Maschinenleistung auch die Qualität und Anordnung der Klingen ausschlaggebend für das Schnittergebnis sind.
Die Reinigung
Die meisten Komponenten einer Küchenmaschine mit Zerkleinerer sind so konzipiert, dass Sie diese in der Geschirrspülmaschine reinigen können. Lesen Sie jedoch unbedingt in der Bedienungsanleitung nach, ob Sie die Kunststoffkomponenten wirklich in die Spülmaschine geben können. Scharfe Reiniger und das Salz in der Geschirrspülmaschine können Kunststoffe schnell beschädigen oder verblinden lassen.
Vorsichtig sollten Sie auch bei den Edelstahlmessern sein. In der Spülmaschine werden diese häufig schneller stumpf. Spülen Sie diese lieber unter lauwarmem Wasser ab.
Unsere Top 10 Empfehlung für Küchenmaschinen mit Zerkleinerer
Fazit:
Eine Küchenmaschine mit Zerkleinerer bietet zwar nicht ganz so viele Funktionen, wie eine Universal-Küchenmaschine, eignet sich aber hervorragend, um Obst und Gemüse zu zerkleinern. Mit entsprechenden Aufsätzen können Sie aber auch Zutaten raspeln oder entsaften.
Generell erleichtern diese Geräte enorm die Küchenarbeit. Zum Kneten von schwerem Teig sollten Sie aber auf die große Küchenmaschine mit Rührschüssel zurückgreifen. Unabhängig davon sollten Sie einen Preisvergleich vornehmen, um das für Ihre Bedürfnisse passende Gerät zu finden.
Linkquellen:
https://www.vergleich.org/
